Кухня

Закуски

Куриный паштет270 г 650.-
Хрустящие креветки120/25 г 890.-
Тар-тар из томатов и авокадо145/10 г 550.-
Тар-тар из лосося 150/85/20 г 900.-
Дальневосточные морские гребешки195 г 1390.-
Моцарелла с сочными томатами220/30 г 670.-
Фрито Мисто215/85/40 г 1470.-
Закуска к красному вину270 г 2100.-
Тар-тар из тунца с манго и авокадо160 г 1200.-
Чиабатта с сочными томатами, сыром моцарелла и соусом «песто» 190 г 550.-
Чиабатта с лососем, сливочным сыром и рукколой160 г 550.-
Чиабатта с ростбифом и вялеными томатами220 г 550.-
Закуска к белому вину500 г 2100.-
Тапасы250 г 1110.-
Ассорти морепродуктов на гриле600/400/80 г 5200.-
Ассорти дальневосточных морепродуктов400/200/220/70/40/40/40 г 5160.-
Фаланги краба запечённые под соусом Термидор180/30 г 1550.-
Икра черная50/35/90/40 г 10000.-
Икра красная100/50/90 г 1920.-
Чипсы из цукини с пармезаном 80 г 450.-
Карпаччо из говядины с трюфельным маслом150 г 770.-
Ассорти колбас210 г 1800.-
Ассорти соленьев450 г 1250.-
Ассорти сыров200/40/50//10/15 г 2000.-

Салаты

Домашний салат из свежих овощей190 г 500.-
Оливье с курицей и бородинскими гренками255/10 г 600.-
Теплый салат с хрустящими баклажанами340 г 710.-
Цезарь с курицей или креветками и индийской лепешкой250 г  780/1040.-
Салат с лососем и яйцом пашот220 г 850.-
Салат с морскими гадами400 г 1780.-
Салат с утиной грудкой160 г 800.-
Руккола с тигровыми креветками, сыром пармезан и помидорами черри220 г 1270.-
Салат с мраморной говядиной на гриле и трюфельной заправкой270 г 850.-

Супы

Куриный суп 300 г с яйцом и свежим шпинатом 450.-
Том Ям Кунг 300 г с тигровыми креветками, свежим листом лайма, молодым стручковым горошком и помидорами черри 840.-
Крем суп из цветной капусты 300/10/10 г с гренками из пармезана и ароматными травами 650.-

Горячие блюда

Бефстроганов из говядины350 г  с картофельным пюре и солеными огурчиками 800.-
Котлеты из индейки 160/190/40 г с картофельным пюре и грибным соусом 710.-
Бургер с котлетой из говяжьей вырезки 310/135/40 г с домашним соусом «барбекю» и картофелем по-деревенски 750.-

Блюда в хоспере

Филе миньон 180/200/50 г с картофельным пюре и сыром фета 1840.-
Фермерский цыпленок 27540 г с деревенским картофелем и соусом сацебели 950.-
Каре барашка 200/155 г с мини-картофелем и болгарским перцем 1820.-
Рибай Блек-Ангус (Мираторг, цена за 100 г) 800.-
Рибай Блек-Ангус (Прайм Биф, цена за 100 г) 1300.-
Филе дорадо на гриле190 г с рукколой, яблоком и грейпфрутом 1300.-
Сёмга со свежими овощами 305 г и йогуртовой заправкой 1350.-
Стейк из тунца на гриле с молодым шпинатом 285/20 г 1900.-
Мясное ассорти 2400 г каре ягненка, филе миньон, стейк из мраморной говядины, запеченые говяжьи ребра, цыпленок, подается с гарниром из овощей на гриле, кукурузой, шампиньонами и острым красным перцем и тремя видами соуса: деми- гласс, сацебели и сливочно-перечным 12500.-

Гарниры

Картофельное пюре 200 г 320.-
Жасминовый рис 180 г 350.-
Картофель по-деревенски/фри 150 г 350.-
Овощи на углях 290 г 450.-
Хлебная корзинка 185/40 г 200.-

Соусы

На выбор

Грибной, Сацебели, Тайчили с мятой, Сметана, Кетчуп, Кокосовый терияки, Тар-тар, Майонез, Соевый соус, Соус гамадри (ореховый), Васаби, Горчица, Хрен красный, Барбекю, Мёд, Малиновое варенье, Йогуртовый 50 г 100.-

Роллы

Ролл «Кадриль» 245/10/30 г угорь, соус пряный, сливочный сыр, огурец, зеленый лук, стружка тунца, кунжут, микс салата, кресс-салат 1420.-
Ролл Фудзи 250/10/30 г гребешок, авокадо, икра тобико, японский майонез, паста табаджан 1300.-
Ролл «Золотой» 200/10/30 г фаланги камчатского краба, огурец, японский майонез, бальзамический крем, тайский манго, красная икра 1555.-
Ролл «Бонито» 225/10/30 г тунец, лосось, креветка, авокадо, соус пряный, икра тобико 1220.-
Ролл Калифорния с крабом 220/10/30 г 950.-
Ролл Филадельфия 210/10/30 г 850.-
Ролл Аляска 205/10/30 г лосось, авокадо, огурец, японский майонез, кунжут 700.-
Ролл сливочный с угрем 210/10/30 г угорь, авокадо, сливочный сыр 900.-
Ролл запечённый с лососем 255/10/30 г лосось, авокадо, огурец, спайси соус, сырный соус, сливочный сыр, икра тобико 850.-
Теплый ролл с креветкой 205/10/30 г креветка, сливочный сыр, соус спайс, икра тобико 750.-
Ролл Дракон 280/30/5 г угорь, креветка, авокадо, огурец, сырный соус 1390.-
Острый ролл с семгой и трюфельной пастой 170/30/10/40 г семга, авокадо, лук, трюфельный соус 820.-
Ролл сливочный с крабом 170/30/40 г мясо краба, огурец, сливочный сыр, зеленый лук, соус спайс 900.-
Сливочный ролл с креветкой 170/30/10/40 г креветка, авокадо, сливочный сыр, зеленый лук, соус спайс 780.-
Ролл темпура с креветкой 170/30/10/40 г креветка, огурец, зеленый лук, сливочный сыр, соус спайс 750.-

Суши

Лосось 70/30/10 г, 2 шт 400.-
Креветка 70/30/10 г, 2 шт 400.-
Угорь 70/30/10 г, 2 шт 500.-
Тунец 70/30/10 г, 2 шт 400.-
Гункан краб 90/30/10 г, 2 шт 550.-
Гункан лосось 70/30/10 г, 2 шт  370.-
Гункан креветка70/30/10 г, 2 шт 350.-
Гункан угорь 70/30/10 г, 2 шт 450.-
Гункан тунец 90/30/10 г, 2 шт 370.-
Салат чука 200 г 500.-

Сашими

С креветкой 60/30/10 г 520.-
С лососем 60/30/10 г 740.-
С копченым угрем 60/30/10 г 890.-
С тунцом 60/30/10 г 710.-
Ассорти сашими 240/25/20/30/10 г 1950.-

Десерты

Большое ягодное плато 820 г  6000.-
Большая фруктовая тарелка 2700/60/10/5 г  6200.-
Торт Анны Павловой 150/60 г  Безе с ванильным кремом, свежими ягодами и малиновым сорбетом 670.-
Трюфельный десерт а’Ля Черный Лес 142 г 480.-
Нью-Йорк Чизкейк 140/15 г подается с соусом маракуйя и ягодным вареньем 550.-
Шоколадный флан 90/60/20 г подается с ванильным мороженным 450.-
Клубничный милфей 229/20 г подается со свежей клубникой, воздушным сливочным кремом и малиновым соусом 650.-
Тирамису190/10 г  классический рецепт с добавлением сливочного ликера 580.-
Ассорти мини-пирожных и конфет ручной работы 415 г  тирамису с ликером Бейлис, ягодная тарталетка, чиз-кейк Нью-Йорк, мини Анна Павлова, профитроли макаруны, шоколадные конфеты 1500.-
Пирожные макаруны (фисташковое, шоколадное, маракуйя) 13 г   100.-
Ассорти из орехов 200 г  кедровый, грецкий, кешью, арахис 1500.-
Домашнее мороженое 120 г ванильное, шоколадное, карамельное, фисташковое, ромовое 210.-
Домашний сорбет 120 г малина, черная смородина, облепиха, манго 210.-

Шоколадные конфеты ручной работы 1 шт

Молочный шоколад с ликером «Бейлис» 12 г 120.-
Горький шоколад с ромом  12 г 120.-
Трюфель из горького шоколада10 г 120.-